一直以来，农副产品都是空气源热泵烘干应用的最大市场，而由于烘干后带来的价值提升也让空气源热泵成为农业和农村经济发展的重要推手。云南文山州靠近越南，经济十分落后，也成为了各地精准帮扶的对象。 西畴县西洒镇瓦厂村为中国最高人民检察院的定点帮扶村，相关政府人员还挂职一线开展帮扶工作，在了解到当地八角种植是重要的经济来源后，山东大琨能源科技有限公司在政府的协调下，伸出援手，帮助瓦厂村建设了一套空气源热泵烘干房，用于八角烘干，同时帮助周围农户烘干其他农副产品。烘干后的八角，则由定点帮扶的工作人员帮忙销售，价格达到了60元一斤，得到了当地老百姓的高度好评。 
政府帮扶有心无力，八角低价售卖 八角为著名的调味香料，也是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。八角喜冬暖夏凉的山地气候，主要在广西、贵州、云南、四川等地种植。云南文山州西畴县种植了大量的八角，但是由于经济落后，当地没有规模化的加工厂，而普通种植户也没钱购买烘干设备，因此每一年八角采收季，种植户只能将鲜品送到广西进行售卖，价格只有四五块钱一斤，遇上阴雨天气，八角常因加工不及时而腐烂变质。 
部分种植户则采用传统的晾晒方式进行干燥，自产自销，而除了八角之外，当地的大部分农副产品均未走出大山，经济水平十分落后，因此也成为了其他省市政府单位的定点帮扶对象。 西洒镇瓦厂村是中国最高人民检察院的定点扶贫村，除了每年的资金扶持外，还安排工作人员深入一线开展帮扶工作。在了解到当地八角遭低价售卖后，挂职帮扶的杨书记主动出击，积极寻找提高种植户收益的方法，并联系到了山东大琨能源科技有限公司总经理张玉盛。 
杨书记向张总介绍了当地的情况，也明确表示目前资金有限，没办法购买烘干设备，只能作为公益事业。今年6月，张玉盛前往瓦厂村，亲眼看到了当地老百姓的经济现状，于是当即决定捐赠一套烘干房，帮助政府实现乡村振兴的目标。 15P机组单次最多烘干1吨，成本仅0.5元/斤 瓦厂村八角的年产量约10万斤，收获季每天的产量在1000斤以上，考虑到八角烘干时间一般在一天以上，设计了一套单次可烘干2000斤的烘干房，配置了一台15P的除湿型热泵烘干机组。 张玉盛表示，最初想设计成仓储式的烘干系统，类似于花椒烘干，把八角倒入容器就可以实现烘干的目的，初投资成本低，但是考虑到农户除了八角外，不同季节还有其他农副产品的烘干需求，因此还是设计成了静态烘干房的形式，市值25万元左右。该项目选择的主机设备具备了功能强大、操作简单、程序方便，没有繁多的模式，农户自己就可以操作。 
据西畴县汤检益民农业发展有限公司总经理肖兴发介绍，目前单次烘干量一般在1000斤以上，烘干时间约26小时，八角的干湿比约为1:3，按照0.46元/度的电价计算，每斤干品的烘干能耗成本在0.5元左右。目前，烘干后的八角罐装后进行销售，由专门的工作人员负责，售价为30元/罐，净重约450克，折算下来每一斤干品的价格超过了60元，大大提升了附加值。 因为村里每一天的采摘了也就1000多斤，而单次烘干的最大量为2000斤，因此也会帮助周围的农户进行烘干，目前都是24小时运行。 
摆花椒、上烘盘、推物料架、协调销售……，杨书记亲自战斗在一线，并对热泵烘干给予了高度好评：“目前已经接到第一个大单，热泵烘干的八角品质越来越好，推动扶贫工作取得了巨大进展。” 
对于此次公益捐赠行为，张玉盛表示十分有价值，不仅为政府的乡村振兴工作做出了贡献，也对热泵烘干产品的推广起到了很好的作用，西畴县政府还特意颁发了荣誉证书，可谓收获满满，以后也将更多地参与到这样的公益事业中。 热泵烘干优势明显，需注意前期升温和定色 张玉盛介绍到，传统的八角采用自然晾晒的方式，将八角鲜果置于90～100℃的水中，搅拌4～6分钟，待八角果颜色由绿转变为淡黄色时捞出，摊晒在晒场上，在太阳光下晒4天可干燥为成品，但是如果遇上阴雨天气，晾晒周期会变得更长，还有可能因为干燥不及时腐烂变质。也有的农户在阴雨天采用柴火、煤炭等方式干燥，但是温度忽高忽低，一旦控制不好，会出现烘干效果不佳、烘干过度等问题。 
空气源热泵烘干相比自然晾晒和传统的的干燥方式，具备了多重优势： 一是自然晾晒在室外，可能存在残留有害物质附着，而烧柴、燃煤等干燥方式会产生有害物质，带来二次污染。热泵烘干在一个相对封闭的区间内进行，可以有效地保证营养成分，健康环保。 二是自然晾晒受天气影响，每天或者每个时段的温度都不一样，烧柴、燃煤等干燥方式温度会忽高忽低。热泵烘干过程温度分布均匀，湿度可以自动控制，保证了成品的外观和均匀度。 三是热泵烘干实现了智能控制，无需专人看守，人工成本低，其综合成本比自然晾晒或烧柴、燃煤等干燥方式更低。 四是热泵烘干过程温和，最大程度低保留了八角内部的有效成分，比如茴香油、莽草酸等等，品质更好。 
五是热泵烘干时间短，一般只需要一到两天，相比自然晾晒缩短了干燥周期。 工艺方面，烘干量小的情况下无需进行杀青，前期采用电加热辅助升温到70℃，不排湿也不除湿，时间维持5个小时，达到杀青的目的，后期则保持约50℃的温度，直至达到干燥度要求。 |
