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超高温度烘干,“你”真的需要吗?
发布日期:2019/7/18 13:50:22


  在本刊微信专业技术交流群,经常有经销商问到,“有没有烘干温度80℃的产品?”“热泵烘干温度最高可以达到多少度?”“烘干温度要求90℃以上,空气源热泵能不能做到?”……我们暂不去纠结空气源热泵能不能达到某一个高温,先看看这些问题本身存在的一些问题,烘干温度是出风温度还是烘干房的温度?烘干的物料是不是必须要这么高的温度?如果需要80℃或者90℃的高温,是全程都需要这么高的温度还是某一个时间段?只有弄清楚这些问题,才能更好地解决热泵烘干过程中遇到的问题。

 

 

烘干出风温度≠烘干房温度

 

  首先,要确定烘干温度要求是出风温度还是烘干房的温度。目前空气源热泵烘干分为低温、中温和高温三种类型,这里是按照热泵烘干机的出风温度来划分的。

 

  低温热泵——烘干温度在10~45℃之间的热泵,即烘干温度可能低于环境温度的热泵,除能升温烘干外可能还得制冷降温干燥。低温热泵比较适合开环机器,闭环也可以实现,但无论开环闭环,烘干时间都比较长,效率较低。因此,如果没有特殊要求,一般情况下都尽量不用低温热泵。

 

  中温热泵——烘干温度在45~65℃之间的热泵,即烘干温度高于环境温度。45~65℃这个温度段对农产品、海产品等食品来说是黄金温度,基本上所有农产品海产品都适合在这个温度段烘干,而且速度、质量、效率都可以做到最佳。因此,只要是食品类的烘干,应尽量考虑或尝试用中温机。

 

  高温热泵——烘干温度在65~85℃之间的热泵。高温对水份的挥发影响很大,有些农产品、海产品、工业品必须要有一定的高温,才能将内部的结合水挥发出来。

 

  超高温热泵——烘干温度85~105℃之间的热泵,结构复杂,配件昂贵,效率高。由于超高温热泵需要采用二氧化碳等高沸点(40℃以上)的制冷剂,因此只能采用闭环热泵。接近100℃的烘干温度,基本上实现闪干,烘干速度非常快,但目前市场上这种类型的烘干产品还很少。

 

  在终端市场上,我们常说的烘干温度大多指的是烘干房的温度,也就是物料烘干的实际温度。烘干房温度并不完全等同于物料的烘干温度,比如玫瑰花烘干需要的温度在40~55℃之间,但是在升温阶段,热泵烘干的出风温度可以达到55℃,而烘干房温度是达不到这么高的温度的;而到了烘干的后期,热泵烘干的出风温度保持在55℃,烘干房的温度也是可以达到55℃的。另外,烘干房的温度除了热泵烘干提供热源外,还可以使用其他辅助热源,比如热泵烘干出风温度为60℃,烘干房温度也能够达到60℃,但是物料需要的烘干温度需要70℃,那么可以使用电加热,将60℃的烘干房温度上升到70℃。在这种情况下,70℃的烘干温度是空气源热泵和电加热共同完成的。

 

物料高温烘干需求具有阶段性、短暂性

 

  目前市场上大部分的热泵烘干机组都属于中温烘干,因为绝大部分的农副产品、中药材、花卉等物料需要的烘干温度不会超过65℃。由于传统的烧柴、燃煤、燃油等烘干方式温度很高,因此工程商或者用户受原来思维的限制,误以为某一种物料必须达到很高温度,当进行热源替换的时候会要求热泵烘干也要达到这样的温度。

 

  其实不然,传统的烧柴、燃煤、燃油等烘干方式温度高,物料脱水速度快,烘干时间短,导致烘干品质受到了影响。而热泵烘干是一个温和的烘干过程,相比燃煤等烘干方式温度低,但是物料烘干需要考虑温度、湿度等多个维度,并非温度越高烘干时间就越短。传统的烘干方式都是开式结构,热量损失大,而热泵烘干(闭环)系统相对封闭,热量损失少,烘干时间可能还会更短。

 

  目前,很多热泵烘干厂家通过采用多重热回收技术、自混冷媒技术、二氧化碳技术等使得机组的出风温度更高,达到70℃以上,有的甚至可以达到八九十度,但是设备的成本很高,且运行的稳定性受到影响,比如采用自混冷媒还存在着安全隐患。

 

  某些物料在烘干的过程中确实需要很高的温度,比如果蔬、茶叶等物料需要高温杀青定型,高含水量物料的快速脱水以免发霉变质等等,但是只是某一个时间段,且时间较短,如果选择超高出风温度的热泵机组,一方面投资成本会增加很多,另一方面在非高温的其他时间段也会造成能源的浪费。

 

  很多经销商在设计的时候都会为系统配电加热,一方面在热泵机组运行出现问题的时候,可以通过电加热来继续保持物料需要的烘干温度,确保不会造成物料变质或者品质下降的情况;另一方面,可以通过电加热来实现热泵烘干设备不能实现的高温烘干要求。

 

  诚然,在工业等特殊领域,很多物料都需要超高温度烘干,目前热泵烘干也很少进入这一块市场。所以,超高温也是目前热泵烘干产品的一个发展方向。

(戎马传媒·《热泵市场》杂志社 订阅热线:0755-26781737)
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